Dietas en Diabetes
De los objetivos glucémicos a decisiones alimentarias concretas.
Congreso Internacional Virtual
Dietas en
Nutrición
Clínica 2026
20 escenarios clínicos. 20 especialistas. 20 dietas construidas y explicadas frente a ti.
Para nutricionistas, nutriólogos y estudiantes de últimos ciclos con bases de dietoterapia.
El punto de partida
Ya tienes mucha teoría.
Conoces las guías y revisas la evidencia. Ahora quieres ver cómo se aplican a un caso clínico.
La práctica, frente a ti
Mira cómo se piensa y se construye una dieta.
En cada ponencia, el especialista explica el caso, el objetivo nutricional y cada decisión hasta llegar a la Dieta Final.
Experiencia real de ENUT
Esto ya ocurrió: profesionales aprendiendo juntos y en vivo.
Estas imágenes pertenecen a una edición anterior organizada por ENUT y muestran registros reales de participación y sesiones desarrolladas en vivo.
4.334respuestas registradas en el formulario de un evento anterior
El formato de cada clase
Así se desarrolla cada ponencia.
En cada tema, el especialista sigue estos ocho pasos para que comprendas el caso clínico, el objetivo de la dieta y cómo se construye la Dieta Final.
- 01Caso clínico y valoración nutricional
- 02Problemas y prioridades
- 03Objetivos nutricionales
- 04Guías clínicas y evidencia
- 05Decisiones y personalización
- 06Construcción de la dieta
- 07Errores y alternativas
- 08Dieta Final
Programa
20 temas. Tres días para ver el criterio clínico en acción.
Selecciona el día que quieres revisar. Las pestañas no cambian automáticamente.
Dietas en Enfermedad Renal
Proteína, sodio, potasio y fósforo aplicados al plan.
Dietas en Hígado Graso
Del riesgo metabólico a una dieta sostenible.
Dietas en Hipertensión
Sodio, patrón dietario y adherencia en la práctica.
Dietas en Colesterol Alto
Grasas, fibra y prioridades según el perfil del paciente.
Dietas en Gastritis
Síntomas, tolerancia y progresión del plan de alimentación.
Trayectoria ENUT
Especialistas que ya compartieron su experiencia con nuestra comunidad.
Ponentes participantes de ediciones anteriores. El programa y los especialistas confirmados para 2026 se presentan a continuación.
Edición anterior · no corresponde al panel 2026Primeros especialistas confirmados
Especialistas elegidos por su experiencia en cada escenario clínico.
Los temas, países e instituciones se incorporarán únicamente cuando estén confirmados.
Gian Pierre Gómez
Investigador RENACYT Nivel VII
Nutrición Clínica y Deportiva · ISAK 2
Grisell Torres
Nutricionista UNMSM
Endocrinología Metabólica · Salud Digestiva
Maricielo Incio
Máster en Microbiota Humana
Nutrición clínica, deportiva y suplementación
Gabriel Barrantes
Investigador y divulgador científico
Interpretación de estudios · Consultoría clínicaTodo en una sola inscripción
Tres días en vivo.
Un año para seguir aprendiendo.
ponencias clínicas
en vivo
Observa cómo los especialistas construyen cada dieta y participa en el espacio de preguntas.
En vivo por Google Meet
1 año de grabaciones
Vuelve a cada clase desde el aula virtual y repasa las decisiones a tu ritmo.
Los materiales de cada ponencia
Diapositivas, bibliografía y materiales utilizados por los especialistas para acompañar tu repaso.
20 horas académicas
Certificado digital emitido por ENUT, con QR y código único de verificación.
Plantillas de dietas por enfermedad
Llévate la plantilla de la dieta desarrollada en cada ponencia, según la enfermedad abordada, para repasar su estructura y comprender la Dieta Final.
Una experiencia que continúa después del vivo
Contenido organizado, materiales y certificación verificable.
Ejemplo real del aula virtual y del certificado utilizados en una edición anterior de ENUT. Los beneficios correspondientes a esta edición 2026 se detallan en esta página.
Inversión
Inscríbete antes y paga menos.
El precio aumenta conforme se acerca el Congreso. Fechas reales, sin contadores ni escasez ficticia.
US$19 · Precio de lanzamiento no disponible
US$37
Hoy: US$37 desde el 22 de septiembre
Precios por país
- Perú
- S/100
- México
- MXN 640
- Ecuador
- US$37
- Colombia
- COP 120.000
- El Salvador
- US$37
- Guatemala
- US$37
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25—27 de septiembre de 2026 · 100% virtual